39. 生產液體食品充填包裝時,衛生與清潔標準都比較高,請問在選購填充機時要注意哪些相關細節呢?
食品液體填充包裝時,因為是吃入人體的產品,生產時衛生標準規格會更加嚴謹,生產填充液體的充填機器,首先液體流經的充填管路都必需是符合食品級的材料,而接觸到液體的金屬都採用食品等級SUS304或SUS316(特殊液體專用), O型環、墊片等等用矽膠材質且具有材質證明,這些細節我們都一一為您把關。再來液體流過的地方不能有焊接凹凸不平的狀況,任何可能造成液體殘留的狀況都需要被屏除,液體經過的地方都必須是滑順的平滑的,因為只要食品有殘留在機械裡時間一久便會產生細菌。我們具有20多年專業製造食品充填機均符合食品良好作業規範GMP規範。
新碩達在設計填充機時也將清洗視為重要的一環,在食品機械裡潔淨度的要求是相當重要的,第一是如果填充機產線生產完後要暫停一陣子才會再生產,為了避免細菌滋生機台通常需要徹底的清洗,第二如果有一種以上的食品液體產品需要共用同一台充填機生產時,為了避免味道或成分上的混雜沾染,也需要進行機台完整的清洗,我們的充填機機台設計在清洗時可使用快速便利的清洗模式。
1.充填機部件可做快拆式設計,同時能節省清洗機台的時間,2.充填機所有的電子元件設計為內建化以避免清洗時被水潑濺造成電子元件故障,3.充填機的電子元件盡量選用具有防水功能,不過因每個人清洗機台的習慣與方式不相同,有時很難完全避免在清洗時被水潑濺到,因此某些電子元件我們則採用具有防水功能,4. 透過我們內建程式中的清洗模式,只需將清水直接置入進料桶,充填機即可自動進入高速清洗模式自行將管路中殘餘原料沖掉,在充填機的清潔度上我們採高標準規格將其中環節加入設計中,使食品充填機都符合食品良好作業規範。
圖片集
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